Otpočela je realizacija prve komponente projekta Centar za razvoj Pešteri, koja podrazumijeva nabavku i podjelu šesnaest laktofriza za poljoprivredne proizvođače mlijeka u selima na teritoriji Novog Pazara, Tutuna i Sjenice. Projekat sprovodi Regionalna razvojna agencija Sandžaka - SEDA, a finansiraju češka Razvojna agencija i američki Progres. U okviru aktivnosti na sprovođenju projekta, laktofrize je, potpisivanjem jednogodišnjeg ugovora o korišćenju, dobilo pet proizvođača mlijeka sa područja Novog Pazara i Tutina, odnosno šest proizvođača sa teritorije sjeničke opštine. Prijedloge o tome kojim su proizvođaćima laktofrizi najpotrebniji dale su Gradska uprava grada Novog Pazara i Opštinske uprave Tutina i Sjenice, u saradnji sa republičkom Poljoprivrednom stručnom službom i Međuopštinskom unijom poljoprivrednih proizvođača. Selekcija je izvršena na osnovu količina mlijeka kojima pojedinačno raspolažu proizvođači, uz maksimalno razmatranje njihovih proizvodnih potreba, te mogućnosti da se laktofriz adekvatno iskoristi.
Novopazarskim poljoprivrednicima, podijeljeni laktofrizi olakšaće proces prerade mlijeka, odnosno očuvanje kvaliteta i higijenske ispravnosti ove životne namirnice. Čuvanjem u laktofrizu, svježe mlijeko nije podležno promjenama koje nastaju usled temperaturnih i drugih spoljnih iticaja. Projekat Centar za razvoj Pešteri, čija je realizacija dogovorena decembra prošle godine je dugoročan i njegova implementacija trajaće, po unaprijed definisanim fazama, do kraja 2014. godine. Pomoćnik gradonačelnika Nihad Hasanović je istakao da će grad Novi Pazar i u buduće u skladu sa svojim mogućnostima raditi na projektima iz oblasti poljoprivrede i razvoja stočarstva.
Izvor: Odjeljenje za informisanje
